アルタレス デミ ティエラ フルトス ロホス イ グラナ コチニージャ 44度 750ml

産地 : メキシコ・オアハカ州

品種 : Espadin エスパディン(生育期間8~10年)

石釡ロースト、木樽発酵、銅製器2回蒸留 。 2回目の蒸留時にイチゴ、ラズベリー、ブラックベリー、チェリー、ブルー ベリー(frutos rojos)と天然のコチニール色素(grana cochinilla)を漬け込み蒸留。ベリーや赤い花の妖艶な香り。ウチワサボテンにつくカイガラムシから 抽出した100%天然のコチニール色素を漬け込んだ薄ピンク色の珍しいメスカル。その昔この地域でコチニールは「サボテンの血」として支配者への貢物のひとつでもあった。柔らく滑らかでドライな飲み心地はどこか梅や桜を思わせる。エスパディン種の特徴を生かしつつ僅かなスモーキーさもあり、5種のベリーやフルーツのハーモニーが全体を優しく包む。