ベクー トバラ アンセストラル 47度 750ml

～ Ancestral アンセストラル製法 ～
手製素焼蒸留器使用・全工程完全人力製造

生産者 : Juan Coronel
生産地 : San francisco Nuxaño / Mixteca
品種 : Tobala トバラ (生育12~14年)

地中石窯薪ロースト、人力圧搾、木樽発酵 、手製素焼蒸留器
焼いたアガべ、ハーブ、ダシ、グリーンオリーブの香り。
ドライな野生植物の味わいの中にアガベの甘みと苦味が現れる複雑さ。